采用高标准的纯胶软性滚轮，进行仿手工动作，使蒜头达到分瓣的效果，根据蒜头大小任意调节滚轮间隙操作简单产量高，切蒜瓣不易损伤，剥离率高达98%以上，实用性强、省点、故障率低。